浅野養鶏場

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2015/09/16 御挨拶(by浅野翁)

こんにちは、浅野です。

東京しゃもを愛する若い仲間達の力を借りて、浅野養鶏場と東京しゃも生産組合のホームページをリニューアル致しました。

 

自然に恵まれたあきる野のこの地で浅野養鶏場を開き50年、東京しゃもの生産に携わり40年ほどになったでしょうか。この間、日本社会は戦後復興からバブル景気まで様々な変化を経験してきましたが、私にとっては、うみたてたまごと東京しゃもの生産、その味を必死になって守り続けた期間といえるでしょう。おかげさまで、うみたてたまごと東京しゃもは、地元ならびに東京で愛されるブランドになったと自負しております。

 

さて、若い仲間にけしかけられて、ホームページのリニューアルに合わせブログを始めることに致しました。私、浅野が、どのような考えや悩みをもって、この東京・あきる野の地で養鶏を50年続けてきたのか。これまでの思いが皆様に伝わるようなブログになれば幸いです。

 

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